Il-trick tal-borża tal-karti jżomm il-beignets puliti u imbarazz.

Li tgħamel iz-zokkor minn fuq xufftejk wara l-ewwel gidma ta 'beignets sħan u fluffy hija esperjenza sensorja tas-sema. Imma dak li hu saħansitra inqas umoristiku huwa li wara li tagħmel dawn il-pasti Franċiżi klassiċi moqlija fid-dar, it-tindif taz-zokkor li jitħalla fuq il-countertops isir biċċa xogħol infernali. Ara kif borża tal-karti sempliċi, bħal dawk użati għall-ikliet tal-iskola, tista 'tipprovdi ordni meta tippakkja beignets artab fluffy fuq il-fuklar.
Dawn id-doughnuts huma tradizzjonalment servuti dritti mill-qali sħun, imkessħa ftit fuq xtilliera tal-wajer, u mbagħad serva sħun, ġeneruż trab biz-zokkor trab. Għarbiel jew għarbiel ħafna drabi jintuża biex japplika l-kisja klassika tat-trab tal-borra fuq wiċċ tad-deheb. Inkella, poġġi din l-għaġina popolari ta 'New Orleans fi skutella ta' zokkor trab, jew itfagħha b'idejk biex tagħmel il-beignets saħansitra aktar trab. Jew il-mod, iz-zokkor tal-ħelu ħafna drabi jinfirex mal-kċejjen u l-bankijiet minħabba n-nisġa arja qisha sħaba. Billi tgeżwer il-beignet f'borża tal-karti, dan il-mess jiġi minimizzat u l-proċess tat-tindif jitqassar ukoll peress li m'għandekx għalfejn tittratta skutelli jew passaturi maħmuġin.
Minflok ma żżid iz-zokkor mal-beignets bil-mod tradizzjonali, agħmel l-oppost: żid iz-zokkor mal-beignets. Poġġi ftit trab taz-zokkor f'borża tal-karti, itfa' ftit beignets hemmhekk, u ħawwad biex tiksi b'mod uniformi. Neħħi l-beignets ħelwin u rrepeti l-proċess bir-rettangoli li fadal sakemm iż-żewġ naħat ta 'kull wieħed ikunu miksija fi trab ħelu Delicious. Tippruvax żżejjed biz-zokkor – l-aħjar li żżid kif tmur biex tevita l-ħela. Il-mili tal-borża b'ħafna dqiq jista 'wkoll jagħmel ħsara lill-wiċċ delikat tal-beignets, għalhekk aħdem permezz tal-proċess fi stadji sabiex kull cupcake jidher perfett daqs kemm għandu togħma. B'differenza mill-metodu ta 'sprej klassiku, dan il-metodu jfisser li kull beignette se tirċievi saff uniformi ta' glaze fuq kull naħa, aktar milli sempliċiment saff dens ta 'glaze fuq il-wiċċ ta' fuq. Ladarba tkun lest il-borża tal-karti, tista’ tarmiha.
Allura l-ħin li jmiss taħseb biex tagħmel id-donut uffiċjali tal-Louisiana id-dar, uża borża tal-karti kannella biex taħżen iz-zokkor tat-trab tal-ħelu tiegħek. Għax inqas tindif jagħtik aktar ħin biex tgawdi l-ħelu li jixirqilhom: fluffy, ħelu u sħun dritt barra mill-fryer.